Пекарь

до 103 778 руб.

График
вахта
Опыт работы
от 2 лет
Образование
среднее профессиональное
Обязанности:
. Количественный учёт, приготовление хлебобулочных изделий СТРОГО в соответствии с технологическими картами.
 Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий
. Работа по технологическим картам, Расчёт сырья по технологическим картам количества приготовляемых изделий, виды фаршей и их приготовление, знания видов теста, приготовление выпечных и не сложных кондитерских изделий (дрожжевые, песочные, заварные, бисквитные).
Соблюдение стандартов компании, участие в ежемесячных инвентаризациях, соблюдение   СанПиНа.
Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования.
Знания требований к качеству приготовления хлебобулочных изделий условиям и срокам хранения.
Проведение инвентаризаций
  
Требования:
Образование средне специальное (подтверждённая квалификация не ниже пекарь кондитер. Стаж работы в должности пекаря не менее 2 лет, умение работать с тестом дрожжевым, слоеным, песочным, выпекать бисквит, уметь читать, рассчитывать и применять тех. карты в работе. Уметь работать с печами разного типа.
  
Условия:
Вахтовый метод работы (60/60) 
Уровень дохода указан за весь цикл вахты.
Бесплатное проживание, питание 50/50.
Трудоустройство по ТК РФ
Работа вахтовым методом на территории работодателя.
Место работы
Якутск, Респ Саха /Якутия/
ID вакансии 43031203 Вакансия опубликована Опубликована 11 февраля